Voulez-vous préparer le dessert le plus riche que vous ayez jamais mangé ? Cette tarte tatin au dulce de leche et à la banane deviendra votre nouvelle préférée.
Ingrédients pour la tarte tatin au dulce de leche :
-Dulce de leche (quantité au goût)
-2–3 bananes mûres
-Une poignée de biscuits
-1 feuille de pâte feuilletée
-1 oeuf
-Crème fouettée
-Sucre glace
-Essence de vanille
-Chocolat noir bio à râper
Recette de tarte tatin au dulce de leche :
Commencez par placer du papier sulfurisé sur une plaque et dessinez dessus un cercle de la taille du fond ou de l'assiette où vous servirez plus tard le gâteau. Remplissez ce cercle d'une généreuse couche de dulce de leche .
Coupez les bananes en tranches et disposez-les sur le dulce de leche, uniformément réparties. Écrasez quelques biscuits et saupoudrez-les dessus ; Cela lui donne une touche croquante qui contraste parfaitement avec la texture de la banane.
En utilisant le même moule, découpez la pâte feuilletée à la bonne taille et recouvrez-en les bananes. Faites de petits plis sur les bords pour que la garniture ne coule pas pendant la cuisson. Piquez la pâte avec une fourchette et badigeonnez-la d'œuf battu jusqu'à ce qu'elle soit dorée et brillante.
Cuire au four à 180 ° C pendant environ 20 minutes , ou jusqu'à ce que la pâte feuilletée soit croustillante et dorée. Si le dulce de leche a un peu coulé, ce n'est pas grave : vous pouvez utiliser une cuillère pour le remettre en place dès que vous sortez le gâteau du four.
Retournez-la délicatement sur le plateau de service … et voilà, votre tarte tatin !
Vous pouvez l'accompagner de crème fouettée maison (il suffit de la mélanger au mixeur : de la crème, un peu de sucre glace et quelques gouttes d'essence de vanille) ou, si vous préférez, vous pouvez l'accompagner de glace à la vanille.
Pour finir, râpez un peu de notre chocolat noir bio sur le dessus (c'est délicieux !). Cela lui donne une touche aromatique et sophistiquée qui contraste parfaitement avec la douceur du dessert.
Vous serez étonné de voir à quel point c'est délicieux. Si vous souhaitez réussir quelque chose de facile et de délicieux... cette recette est un succès assuré.
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