Cristina est une jeune chef et entrepreneure qui, avec son mari Álvaro Corsini, possède trois restaurants, trois boutiques gourmet et d'articles de cuisine à Madrid, un service traiteur qui dessert des événements jusqu'à 4 000 personnes, et un site web qui expédie dans toute l'Europe les produits qu'elle crée, tant alimentaires que des accessoires pour la cuisine, la table et la décoration de la maison. Elle est également chargée de produire des cadeaux d'entreprise jusqu'à 10 000 unités pour une seule entreprise. Sa société compte plus de deux cents employés.
Soucieuse de se renouveler constamment et de proposer des idées tant en cuisine que dans l'acquisition de nouveaux articles de cuisine, de décoration et d'accessoires, ses 330 000 abonnés sur les réseaux sociaux ne cessent de croître. Elle a étudié l'administration des affaires au Colegio Universitario de Estudios Financieros (CUNEF) et a travaillé en consultation stratégique chez Bain & Company, mais en 2008, elle a changé de cap pour aller étudier la gastronomie à Le Cordon Bleu à Paris, afin de pouvoir se consacrer à sa passion, qui est la cuisine.
En 2009, elle fonde sa société et depuis lors, elle n'a cessé de croître et de remporter des prix tels que celui de Madrid Fusión en 2011, l'Entrepreneure de l'année par Ceim, le prix Elle Gourmet Chef Révélation, le prix de la Trajectoire Entrepreneuriale Gastronomique Acyre, le prix pour ses restaurants Plate selector et le prix Fuera de Serie Gourmet en 2020, le prix de l'Association des victimes du Covid 2021, le prix Ammde de l'Agroalimentaire Horeca 2021, le prix Inspiragirls 2021, le prix Usera Solidaria dans la catégorie entreprise, la mention d'honneur pour l'action sociale Metrópoli Premios Gastronómicos 2021, le Prix de la Communauté de Madrid en 2022 et elle figure parmi les cent femmes leaders.
Cristina Oria mise sur les produits de saison et de proximité. Elle possède sa propre ferme dans la communauté de Madrid, avec 20 hectares d'oliviers avec lesquels elle produit sa propre huile d'olive extra vierge, ainsi que de grands potagers pour approvisionner ses cuisines en fruits et légumes, ainsi que la culture de fleurs pour la décoration des événements de traiteur et dans tous ses restaurants.
Pour un contrôle et une amélioration de la qualité, elle veille à la sélection des meilleurs fournisseurs, en mettant toujours l'accent sur la qualité des matières premières.
Cristina Oria collabore avec différentes organisations à but non lucratif, telles que World Central Kitchen ou la fondation Aladina, entre autres. En plus de soutenir et de s'impliquer dans diverses causes solidaires.
