Aujourd'hui je vous propose cette recette de sandwich sans pain avec des courgettes croustillantes, du saumon, de l'avocat et du fromage. C'est super facile et sain aussi, car prendre soin de soi n'est pas incompatible avec se faire plaisir ! Vous ne savez pas à quel point le résultat est fou, super croustillant et délicieux .
Si vous le faites, n'oubliez pas de me taguer sur Instagram ! que vous participerez à la photo gagnante de la semaine @cristinaoriachef
Ingrédients:
-1 courgette
-Râper du fromage pour le gratin
-Saumon fumé
-1 avocat
-2 cuillères à soupe de fromage à la crème
-Sel, poivre, vinaigre, moutarde et une touche de miel
Élaboration:
Coupez les courgettes en tranches très fines et disposez-les sur une plaque de cuisson (avec du papier sulfurisé dessus) pour former une base. Assaisonnez avec notre huile d'olive extra vierge Arbequina , sel et poivre.
Saupoudrez généreusement de fromage râpé et faites cuire au four à 180 degrés jusqu'à ce qu'il soit doré.
Nous allons faire une vinaigrette avec du vinaigre, de l'huile d'olive, du poivre et j'aime ajouter une touche de moutarde et de miel. Bien émulsionner et mélanger cette vinaigrette avec toute la laitue.
Retirez les courgettes du four et laissez-les refroidir. Cela formera une base croustillante sur laquelle nous placerons la laitue, notre saumon fumé , l'avocat et un peu de fromage frais par dessus. Fermez-le en faisant un « rouleau » et dégustez .
Vous pouvez également remplacer le saumon par du poulet et le manger chaud ou froid.
Astuce : Servez-les sur notre vaisselle à fleurs blanches CO , cela fera une présentation phénoménale !