Marrakech est une ville où je me rendrais une fois par an si je pouvais. Cette ville n’est qu’à deux heures de chez moi, et pourtant une fois sur place, c’est comme si j’étais soudain transportée dans un pays lointain au charme bien particulier, un mélange de couleurs et d’odeurs.
Ce que je peux vous dire, c’est que bien que ce soit une ville fascinante, il faut s’armer de patience pour la visiter, dans la mesure où les habitants, qui vous voient avant tout comme un touriste, peuvent être très pénibles, car ils cherchent toujours à vous vendre quelque chose. Je me souviens du film Monty Python : la vie de Brian, dans lequel le type au marché insistait sur le fait qu’il devait marchander, qu’il ne pouvait pas vous vendre quelque chose sans marchander. Eh bien, c’est la même chose ici.
Les hôtels
En ce qui concerne l’hébergement, vous avez le choix entre les petits hôtels à l’intérieur de la médina, et les hôtels plus grands et plus luxueux à l’extérieur de la médina. Il existe notamment les fameux « riads », ces hôtels/maisons avec une fontaine en leur centre. Soyez très prudent lorsque vous choisissez un riad, car sur Internet, on met parfois en valeur la très jolie fontaine en photo, mais le reste des installations laisse beaucoup à désirer.
Moi, je suis allée au Snan 13 (à l’intérieur de la médina), qui est tenu par des Espagnols adorables, qui vous donnent aussi des conseils et vous aident à planifier votre voyage. Arabe avec des notes occidentales, la décoration y est très agréable et vous fait vous sentir comme à la maison. De plus, la nourriture est excellente au Riad, où j’ai mangé l’un des meilleurs tajines au poulet de ma vie. (Il y a aussi une petite piscine et une terrasse sur le toit où l’on peut prendre le petit déjeuner). Un autre Riad à proximité, également très bien et à un bon prix, se comme L’orangerie. Nous avons une fois séjourné à l’Hôtel Sultana, plus pratique pour les enfants, car il dispose d’un ascenseur (les riads possèdent de nombreux escaliers) et d’une plus grande piscine. Ce que j’y ai le plus apprécié, c’est la terrasse et la nourriture (je ne m’attendais pas à grand-chose et j’ai été surprise). C’est un bel endroit. Cela dit, si je dois aller dans un riad, je préfère le Snan 13, qui est en plus beaucoup moins cher ; et quitte à aller dans un grand hôtel, je préférerais aller au Beldi Club qui, bien qu’il soit en périphérie, est magnifique et très agréable. Si je disposais d’un budget encore plus important, j’irais à La Mamunia, au Royal Mansour et à The Oberoi, qui sont de véritables hôtels de luxe.
Le Royal Mansour est relativement récent : c’est le luxe par excellence. Je le préfère à La Mamunia. Il propose également de très bons et très chers restaurants gastronomiques (français et arabe) ! Le spa et la piscine intérieure vous surprendront beaucoup. Avant le COVID, vous pouviez louer des chaises longues et y aller pour la journée. Désormais, c’est réservé aux clients de l’hôtel.
Si vous souhaitez faire quelque chose de spécial mais sans vous ruiner, je vous conseille de séjourner dans les hôtels les moins chers dont je vous ai parlé, puis de vous rendre à La Mamunia pour un brunch, puis au spa du Royal Mansour.
D’autres hôtels qui m’ont été recommandés dans la médina et qui ont une excellente réputation sont le Fenn (qui abrite une boutique à ne pas manquer et un restaurant super sympa avec une terrasse et des plats délicieux) et le Riad Abracadabra (qui appartient à des Espagnols et que tout le monde m’a recommandé, mais je n’y suis pas encore allée).
Situé à 15 minutes de la médina, le Beldi Country Club est un autre hôtel très agréable, et également adapté pour les enfants. Il dispose d’une partie réservée uniquement aux clients, l’hôtel, et d’une autre zone qui comprend différentes piscines où l’on peut passer la journée, en profitant notamment de son restaurant, ou encore de la formule chaise longue/nourriture. Bien que la cuisine ne soit pas excellente (tout y est correct), cela vaut la peine d’y aller, car le cadre y est très joli et agréable. De plus, on y trouve une très belle boutique appelée Chabi Chic, où l’on peut observer la méthode de fabrication des verres artisanaux qu’ils vendent sur place.
Manger
Pour manger la meilleure cuisine arabe, je me rendrais à l’hôtel Lamamunio, qui dispose de quatre restaurants différents où vous pourrez vous délecter de tous les arômes et les saveurs qui emplissent l’air. Tout est préparé à partir de produits frais par des chefs étoilés, avec une décoration exquise et différents endroits pour en profiter. Le Marocain est le restaurant qui sert des plats typiquement marocains.
Si vous êtes dans le souk (à l’intérieur de la médina), je vous recommande Le Jardin, qui propose un restaurant avec une nourriture délicieuse (commandez un jus de fruits), mais surtout qui vaut la peine d’être visité parce qu’il est superbe. À l’étage, il y a une boutique de kaftan très sympa.
Dans le même genre que les endroits précédemment cités, la Terrasse des épices dispose d’une terrasse avec une vue exceptionnelle au coucher du soleil, idéale pour boire un verre et admirer tout le souk. C'est un restaurant que tout le monde recommande parce qu’il est branché et que l’ambiance y est sympa, mais la nourriture n’est pas géniale.
Dans la médina, si vous voulez vous éloigner de la nourriture traditionnelle, le Nomad est très à la mode et plus informel. J’ai adoré la première fois que j’y suis allée (ils ont une très belle terrasse) mais cette fois-ci, j’ai trouvé que la nourriture avait beaucoup perdu en qualité. Peut-être qu’ils avaient juste eu une mauvaise journée, je ne veux pas les juger sur une seule mauvaise expérience. Il s’agit, dans tous les cas, d’un endroit sympa où aller.
Le Dar el Dacha, situé à l’intérieur de la médina, dans un très beau palais, a été mon coup de cœur et une grande découverte grâce à mon amie Piluca (Rue Vintage). La cafétéria est spectaculaire et leur café à tomber par terre ; en plus, ils servent une sorte de curry que vous devez absolument goûter.
Si vous voulez un repas végétarien, presque végétalien, et avec une ambiance champêtre, foncez à La Famille, bien tenu et, comme l’a dit Xavier (du Snan 13), très « instagrammable », héhé.
Une autre super découverte a été L'Mida, qui m'a été recommandé au Snan 13. Ils disposent d’une terrasse super sympa et agréable, et servent de délicieux repas dont vous pouvez profiter en hauteur avec de superbes vues.
Il y a deux restaurants typiques proposant des spectacles de danse du ventre : Le Comptoir est très touristique, mais vaut la peine d’être visité. Il se trouve dans un nouveau quartier qui regorge de restaurants (mais disons plus branchés) et d’hôtels, et comprend même un casino. Demandez à être placé à une table près des escaliers, là où ils jouent la musique. La danse du ventre a lieu à 22h30.
Le Dar Moha propose également une cuisine traditionnelle, mais revisitée. Le propriétaire est l’animateur de l'émission Master Chef et est très populaire au Maroc. Le menu est composé de 14 amuse-gueules, 1 pastilla, 1 plat et 3 mini-desserts. Il faut avoir faim. Il est plus cher que les autres restaurants (ceux qui ne font pas partie d’hôtels de luxe) et le menu coûte environ 60 euros. On y dîne dans un jardin très agréable.
Le Foundouk propose une cuisine marocaine traditionnelle. Je vous recommande de réserver à l’étage, sur la terrasse. La nourriture est très bonne, et le couscous excellent !
Allez dîner au Dar Yakout, qui propose un menu fermé. Cela vaut la peine d’y aller car le cadre est très agréable. J’avais beaucoup entendu parler de la qualité leur cuisine, mais je ne dirais pas que c’est la meilleure de Marrakech.
Pour un dîner sympa suivi d’un verre, tout le monde recommande le Jad Mahal. Nous n'y sommes pas allés à cause des enfants. Ce n’était pas vraiment ce que nous recherchions cette fois-ci, héhé.
Essayez aussi le Kabana, une terrasse sympa dans la médina où je vous conseille d’aller le soir. Ce n’est pas de la cuisine marocaine mais plutôt un mélange, avec des influences asiatiques.
D’autres endroits que je n’ai pas encore essayés sont Les Jardins du lotus et la pâtisserie Amandine, dont on m’a dit beaucoup de bien.
Un autre endroit à ne pas manquer est le Café de la Poste, à l’extérieur de la médina, dans un quartier où l’on trouve des commerces bien connus comme Zara et Starbucks. Néanmoins, l’endroit est chargé d’histoire et très authentique, et on y mange bien.
Du même propriétaire que le Café cité précédemment mais situé en dehors de la ville, le Bo-zin, qui se trouve à une vingtaine de kilomètres de Marrakech, est à essayer également. On s'y rend en taxi. Il faut compter environ 70 €/personne. La particularité de ce restaurant, c’est que l’on y dîne tandis que la musique s’intensifie progressivement à mesure que l’ambiance change pour ressembler davantage à celle d’un bar.
L’Al Fassia Gueliz et le Gastro MK sont deux autres établissements que je dois encore essayer.
Les lieux à voir
La place Jemaa el Fna, très touristique, est un endroit à visiter absolument. Elle regorge de restaurants et d’échoppes où manger. On y trouve des stands d’épices et de plantes aromatiques fraîches, de fruits, de noix, d’épices, de plantes et de fleurs. L’ambiance du matin n’a rien à voir avec l’atmosphère du soir, aussi je vous conseille de la visiter à ces deux moments de la journée. Je vous déconseille de manger dans les échoppes. Vous risqueriez de vous sentir incommodés ou même dépassés, car les gens ne cessent de vous proposer des choses, ce qui peut s’avérer très « fatigant ». Il y a même des gens qui proposent de vous prendre en photo avec des singes, des serpents, etc, et bien sûr, les enfants étaient émerveillés...
Non loin de là se trouve également la Place des épices qui, même si vous ne voulez rien acheter, vaut la peine d’être visitée pour son atmosphère haute en couleurs. Si vous aimez cuisiner, achetez de l’épice Ras el-hanout pour préparer des recettes marocaines typiques (même si je rappelle que nous en vendons dans nos boutiques et que nous proposons un plat à emporter à base de poulet Ras el-hanout).
À l’intérieur du souk se trouve le Jardin secret, que j’ai trouvé être une oasis au milieu de la folie ambiante. Ils ont un jardin très agréable, et l’on peut également prendre le thé sur le toit.
Un autre lieu impressionnant est le musée YSL, qui expose des croquis et des dessins de leurs créations, et abrite une bibliothèque avec des livres sur l’art, la mode et l’architecture, ainsi qu’une grande variété de cactus qui ornent l’endroit.
Près du musée YSL, quelques boutiques conceptuelles valent le détour.
L’une d’elles se nomme MORO. On peut y boire un verre, et les chaises longues et les parasols ne pourraient pas être plus « corporate ».
À côté du musée se trouve Le Jardin Majorelle, très spécial. Conçu par l’artiste français Jacques Majorelle dans les années 1920, il a été acheté et restauré dans les années 1980 par Yves Saint-Laurent. Le magasin conceptuel/restaurant en face est très bien, tant pour les vêtements exposés que pour boire ou grignoter quelque chose.
La découverte de ce voyage fut pour moi d’aller dans le « désert », qui se trouve à 40 minutes de la médina. Il s’agit d’une excursion formidable. Nous sommes allés à La Pause qui offre des vues incroyables, de la bonne nourriture, et même une piscine où l’on peut se déconnecter du reste du monde. C’est aussi un hôtel, qui vous permet de vivre l’expérience complète du désert et dormir dans des tentes si vous le souhaitez. Je dois encore visiter Terre des étoiles à proximité.
Nous profitons toujours de l’occasion pour acheter des articles pour nos boutiques et restaurants. Cette fois-ci, j’ai ramené du thé maure, ainsi que des verres à thé, et des théières pour pouvoir le servir dans nos établissements.
