Córdoba et Séville me semblent deux villes passionnantes. J'y suis allé à d'autres occasions, mais c'est la première fois que j'y vais avec mes enfants.
La raison de ce voyage était de visiter notre fournisseur de jambon 100% gland dans la Sierra de Hornachuelos, une ferme spectaculaire où les porcs se régalent de trois types de glands (chêne vert, chên. Nous aimons avoir notre propre production pour presque tous les produits que nous vendons, mais nous aimons aussi avoir de petits fournisseurs avec notre philosophie de qualité et de recherche du meilleur produit.. C'est ce que nous avons pu vérifier en leur rendant visite pour voir comment ils traitent les porcs et le paradis dans lequel ils vivent, et vous pouvez le voir dans le résultat.
La ferme étant située entre Cordoue et Séville, nous avons décidé de faire un voyage mi-touristique, mi-travail. C'est notre façon de partager avec nos enfants, de leur apprendre l'origine de nos produits et de les sensibiliser à la protection de la nature.
La première étape était Cordoue, et ce qui m'a le plus impressionné est sans aucun doute la visite nocturne de la mosquée, qu'il faut absolument faire car elle est incroyable (achetez les billets à l'avance).
L'hôtel était les maisons du quartier juif, qui se trouve au centre de la ville et qui est très joli, beau et authentique.
Pour le déjeuner, celui que nous avons le plus aimé était l' Ermita de la Candelaria où il faut essayer la salade russe et le pisto, une des meilleures que nous ayons mangées de notre vie, ça vaut vraiment le coup. De plus, il y a un super joli patio. Lorsqu'il y est allé, Ferran Adrià a déclaré que la meilleure queue de bœuf qu'il avait mangée était ici.
Un autre très recommandéndé, peut-être plus touristique, est Casa Pepe dans le quartier juif. L'attention a été extraordinaire et il dispose d'un toit-terrasse qui en vaut vraiment la peine. Le salmorejo est le meilleur que nous ayons mangé, l'ensaladilla est également très bonne, les anchois sur du pain croustillant avec du beurre de fromage local sont incroyables et pour le dessert, ils décorent l'assiette avec le nom des clients et regardez ce qu'ils nous ont fait...
On m'avait aussi fortement recommandé le Churrasco , nous n'avons pas pu l'essayer faute de temps, mais ils me disent qu'il fait partie des 1 ou 2 meilleurs de la ville, il faudra que je revienne.
Quand j'ai demandé sur IG des conseils sur la ville, 80% m'ont répondu Bodegas Campos , ils ont changé de propriétaire et je pense que cela se voit dans ce sens, je ne sais pas si j'y allais avec des attentes très élevées, mais ce n'est pas le cas. Tout était délicieux (mention spéciale pour les aubergines, qui étaient les plus savoureuses que nous ayons mangées), mais ce n'est pas les mêmes que celles que j'ai déjà recommandées... (le service était également meilleur dans les précédentes).
Le mois de mai est une très bonne période pour y aller car les cours sont décorées, mais il y a aussi beaucoup plus de tourisme et la ville est très fréquentée, mais c'est tellement beau que cela en vaut la peine.
Séville est une destination formidable, elle est belle partout où vous regardez, j'ai aussi été surprise par la propreté de la ville, elle est pleine de monde, mais à tout moment elle est vierge, pour moi c'est l'une des plus belles villes d'Espagne .
Je pense que je dois y retourner car je n'ai pas essayé beaucoup des endroits qu'ils ont recommandés et à certaines occasions, nous avons mangé « deux fois » pour essayer autant que possible.
Nous sommes allés à la légendaire Bodeguita Antonio Romero pour essayer le piripi et la tapa de pringá, délicieux et l'endroit a une grande atmosphère et est très amusant, ils coupent le jambon avec beaucoup d'art, rien que de regarder cela vous donne envie de prendre un ración.... le bar est très plein mais je ne suis pas surpris parce que c'est délicieux, et les serveurs sont géniaux.
Un autre que j'ai adoré est La Isla , la salade de pommes de terre et de crevettes est délicieuse et contient du poisson de haute qualité. Le riz est également fortement recommandé, c'est plus un « endroit » et donc plus cher, mais c'est clairement l'un des meilleurs de la ville. Nous avons mangé aux tables hautes à l'entrée, mais le restaurant est très agréable.
Près de la cathédrale et très central, le Café Santa Cruz possède l'une des plus belles terrasses que j'aie jamais vues, sur une petite place idéale, parfaite pour que mes trois enfants puissent jouer et que nous puissions tous « nous entendre ». Nous avons tout commandé à partager et c'était très bon. L'intérieur du restaurant est également très agréable avec une décoration très soignée.
Il est possible de visiter le toit de la Cathédrale de Séville, mais nous ne l'avons pas fait car les enfants ne sont pas admis, mais cela doit certainement en valoir la peine. Bien sûr, vous ne pouvez pas manquer la visite de la cathédrale, des Reales Alcázares , une promenade en calèche à travers le parc de María Luisa et la Plaza España , mais ce à quoi je ne m'attendais pas, c'est la beauté de l' église du Salvador , c'est proche de la boutique de ma belle-sœur, Bimani.
A côté, il y a une autre terrasse, La Alicantina , qui est l'une des mêmes que María Trifulca (ils me l'ont beaucoup recommandée mais nous n'avons pas eu le temps et je suis sûr qu'elle est très bonne) qui a une très charmante terrasse. Tout était délicieux, commandez les crevettes recouvertes de béchamel, panées et frites. Les coquinas, l'un des plats préférés de mes enfants, étaient également très savoureuses.
En ce qui concerne les glaces, nous avons découvert Mito par hasard et c'est l'un des meilleurs que nous ayons eu. Ils m'avaient également recommandé le glacier La Flor à Séville . Les douceurs de Manu Jara sont également très bonnes .
Ce guide parle des endroits que j'aime, où j'ai apprécié et bien sûr j'y suis allé sans invitation pour pouvoir les recommander librement. Dans ce cas, je ne connais pas très bien les deux villes puisque je n'ai pas eu le temps d'essayer toutes les options, mais ce sont certainement des endroits dans lesquels je reviendrais et qui, à mon avis, en valent la peine. Par exemple, je n'ai pas aimé l'hôtel à Séville à cause de quelque chose qui nous est arrivé et je ne le recommande pas... Je ne recommande que des choses qui, à mon avis, feront de votre voyage vers cette destination un moment inoubliable !
Comme j'ai eu la chance d'être très bien conseillé par Bea de « dímelo hilando » à Cordoue et Ana, Clara et Marta de Séville (collègues de bureau), je pense être allée dans des endroits uniques, mais je vous laisse d'autres recommandations que par une fois je n'ai pas pu tester ; Casa Macareno (cuisine sévillane authentique dans un patio andalou), María Trifulca, Casa Robles, La Trastienda (parfaite pour les tapas), Eme Catedral Hotel (vue panoramique depuis le toit)…
Merci de m'avoir aidé à faire de ce voyage un moment inoubliable pour toute la famille.
