8 portions | Facile
J'adore partager ce type de recettes, simples mais délicieuses. Ce gâteau, en plus d'être un véritable plaisir pour le palais, ne nécessite ni four ni cuisinière. Parfait pour ceux qui recherchent quelque chose de pratique et de savoureux. Il vous suffira de le préparer un jour à l'avance pour le laisser reposer et obtenir la texture idéale. Le résultat est un gâteau crémeux, lisse et savoureux. Je vous assure que vous ne pourrez pas vous empêcher de le répéter !
Ingrédients pour le cheesecake sans cuisson :
Utilisez un petit moule élégant , puisque vous le servirez directement à table. Si vous préférez le dresser individuellement, je vous recommande ma vaisselle pour sublimer la présentation et ajouter une touche unique.
Base de cheesecake :
- 1/2 paquet de biscuits digestifs
-80 g de beurre
Farci:
-350 g de Philadelphie
-100 g de sucre
-200 ml de crème fouettée froide/ou de crème de cuisson liquide
-1 cuillère à café d'extrait de vanille (j'utilise de la poudre mais vous pouvez utiliser un concentré liquide)
Couverture:
-1/2 boîte si vous voulez un enrobage de dulce de leche
-Vous pouvez décorer avec des fraises, des framboises, des biscuits moulus ou des copeaux de chocolat blanc.
Élaboration:
Pour la base, écraser les biscuits . Le moyen le plus simple est d’utiliser un robot culinaire. Si vous n'en avez pas, vous pouvez déposer les biscuits sur un torchon , les recouvrir, les rouler fermement et terminer avec un mortier. Ajoutez ensuite le beurre (il doit être ramolli, s'il est trop dur, mettez-le un peu au micro-ondes, mélangez et mettez-le au fond du moule (utilisez le dos de la cuillère pour le tasser afin qu'il soit bien compacté)
Pour la garniture, mélangez la crème et le fromage avec le sucre et la vanille dans une casserole à feu doux jusqu'à ce qu'une crème lisse se forme. La crème n'a pas besoin de bouillir, il est donc conseillé de la remuer assez souvent .
Recouvrez la base avec la garniture et laissez reposer au réfrigérateur (recouvrez-la d'un film pour qu'elle ne prenne pas l'odeur du reste des aliments) pendant au moins 8 heures.
Pour décorer je vous laisse deux options :
-Le premier est avec une couche de dulce de leche et par dessus ce que vous aimez le plus, nous mettons des fraises , mais les framboises sont aussi délicieuses. Vous pouvez acheter du dulce de leche tout prêt ou faire bouillir une boîte de lait concentré dans un autocuiseur.
-L'autre option qui est géniale est avec des copeaux de chocolat blanc et des fraises
Ce gâteau est tout cela et plus encore : une option délicieuse qui ne nécessite ni four ni cuisinière. Pour rendre ce gâteau encore plus spécial, associez-le à l'une de nos magnifiques théières. ou présentez-le sur une de nos assiettes plates . La touche parfaite à savourer avec vos proches ! Vous verrez comme c'est réussi !!!