Heute bringe ich Ihnen dieses Sandwich-Rezept OHNE BROT mit knuspriger Zucchini, Lachs, Avocado und Käse. Es ist sehr einfach und gesund, denn auf sich selbst zu achten ist nicht unvereinbar mit Spaß! Sie wissen nicht, wie verrückt das Ergebnis ist, super knusprig und lecker.
Wenn du es schaffst, vergiss nicht, mich auf Instagram zu markieren! dass Sie am Gewinnerfoto der Woche teilnehmen @cristinaoriachef
Zutaten:
-1 Zucchini
-Strohkäse zum Gratinieren
-Geräucherter Lachs
-1 Avocado
-2 Esslöffel Frischkäse
-Salz, Pfeffer, Essig, Senf und ein Hauch Honig
Vorbereitung:
Die Zucchini sehr dünn schneiden und auf ein Backblech (mit Backpapier darauf) legen, so dass ein Boden entsteht. Mit unserem Aove arbequina, Salz und Pfeffer würzen.
Verteilen Sie viel geriebenen Käse darauf und bei 180 Grad goldbraun.
Wir machen eine Vinaigrette aus Essig, Olivenöl, Pfeffer und ich liebe es, ihr eine Note mit Senf und Honig zu geben. Emulgieren Sie es gut und vermischen Sie diese Vinaigrette mit dem gesamten Salat.
Nehmen Sie die Zucchini aus dem Ofen und lassen Sie sie abkühlen. Es entsteht eine knusprige Basis, auf die wir den Salat legen, unseren geräucherter Lachs, Avocado und etwas Frischkäse darüber, zum Schluss ein Brötchen formen und essen.
Sie können den Lachs auch durch Hühnchen ersetzen und es sowohl heiß als auch kalt essen.
Tipp: servieren Sie sie in unserem weißen Flor-Geschirr CO, es wird eine phänomenale Präsentation!