As férias escolares estão começando, e todo mundo provavelmente pensa que estou tomando sorvete... mas não! Este sorvete tem um toque delicioso de Aperol, que, acredite, é exatamente o que nós, pais, precisamos para sobreviver a esses meses longos e quentes.
Esta sobremesa é fresca, deliciosa e, o melhor de tudo: muito fácil de preparar.
Ingredientes para sorvete de limão com um toque de Aperol:
-1 laranja grande
-250 g de mascarpone
-250g de queijo cremoso
-70 ml de suco de laranja natural
-50 ml de Aperol
-5 colheres de sopa de mel
-1 colher de chá de raspas de laranja
- Raspas de laranja e hortelã adicionais para decorar
Receita de sorvete de limão com um toque de Aperol:
Primeiro eu ralo e corto a casca de uma laranja grande e reservo.
Depois, corto a laranja ao meio e espremo todo o suco . Retiro cuidadosamente toda a polpa e guardo as cascas vazias para reabastecer mais tarde.
Então, Misture o creme de leite fresco, o queijo mascarpone, as raspas de laranja e o suco . Adicione o mel e um toque de Aperol (este é o segredo). Você terá uma mistura lisa e homogênea.
Eu encho as cascas de laranja com essa mistura e as coloco no congelador por cerca de 4 a 6 horas, até o sorvete ficar firme.
Antes de servir, decorei com um pouco de raspas de laranja e algumas folhas de hortelã fresca para dar aquele toque de cor e frescor.
Garanto que, com dois queijos, suco de laranja, mel e Aperol, nunca vi uma sobremesa tão simples e eficaz. Perfeita para aquelas tardes de verão em que você quer algo delicioso, diferente e descomplicado.
Quando fizer, não se esqueça de postar sua foto e me marcar no Instagram! Assim você participa da foto vencedora da semana @cristinaoriachef
Para uma apresentação impecável, sirva seu prato com nossa louça completa e serviço de cristal, dando à sua mesa um toque verdadeiramente especial.