Cristina é uma jovem cozinheira e empresária que, juntamente com o seu marido Álvaro Corsini, tem três restaurantes, três lojas gourmet e de artigos para a casa em Madrid, uma empresa de catering que serve eventos para até 4000 pessoas e um website que envia os seus produtos, tanto alimentares como acessórios para a cozinha, mesa e decoração, para toda a Europa.
Também trata de brindes de empresas até 10.000 unidades para uma mesma empresa. A sua empresa emprega mais de 200 pessoas.
Sempre com interesse em inovar e dar ideias tanto na cozinha como na aquisição de novos artigos de cozinha, decoração e acessórios, os seus 350 mil seguidores nas redes sociais não param de crescer.
Estudou Gestão de Empresas no Colégio Universitário de Estudos Financeiros (CUNEF) e trabalhou em consultoria estratégica na Bain & Company, mas em 2008 deu uma reviravolta na sua vida e foi estudar Gastronomia no Le Cordon Bleu, em Paris, para se poder dedicar à sua paixão, que é a cozinha.
Em 2009 fundou a sua empresa e, desde então, não parou de crescer e de ganhar prémios, como o prémio Madrid Fusión em 2011, o prémio Empresária do Ano do Ceim, o prémio Elle Gourmet na categoria de Chef Revelação, o prémio Acyre pela Trajetória Empresarial Gastronómica, o prémio para os seus restaurantes da Plate seletor e o prémio Out of Series Gourmet em 2020, o prémio da Associação das Vítimas da Covid 2021, o prémio Ammde de Agroalimentario Horeca 2021, o prémio Inspiragirls 2021, o prémio Usera Solidaría na categoria empresa, a menção honrosa de ação social nos Prémios de Gastronomia Metrópoli 2021 e o prémio da Comunidade de Madrid em 2022, além de figurar no top cem de mulheres líderes.
Cristina Oria aposta nos produtos sazonais e locais.
Tem a sua própria propriedade na comunidade de Madrid, com 20 hectares de oliveiras com as quais produz o seu próprio azeite virgem extra, e grandes pomares para abastecer as suas cozinhas com frutas e legumes, bem como cultivar flores para a decoração de eventos de catering e em todos os seus restaurantes.
A fim de controlar e melhorar a qualidade, há o cuidado de selecionar os melhores fornecedores, privilegiando sempre a qualidade das matérias-primas.
Cristina Oria colabora com diferentes organizações sem fins lucrativos, como a World Central Kitchen ou a Fundação Aladina, entre outras. Além de apoiar e se envolver em várias causas solidárias.
