Hoje trago para vocês esta receita de um sanduíche sem pão com abobrinha crocante, salmão, abacate e queijo. É super fácil e saudável também, porque cuidar de si mesmo não é incompatível com se divertir! Você não sabe o quão louco é o resultado, super crocante e delicioso .
Se você fizer isso, não esqueça de me marcar no Instagram! que você participará da foto vencedora da semana @cristinaoriachef
Ingredientes:
-1 abobrinha
- Rale o queijo para gratinar
-Salmão defumado
-1 abacate
-2 colheres de sopa de cream cheese
-Sal, pimenta, vinagre, mostarda e um toque de mel
Elaboração:
Corte a abobrinha em fatias bem finas e coloque-as em uma assadeira (com papel manteiga por cima) para formar uma base. Tempere com nosso azeite Arbequina EVOO , sal e pimenta.
Polvilhe bastante queijo ralado por cima e leve ao forno a 180 graus até dourar.
Faremos um vinagrete com vinagre, azeite, pimenta e adoro adicionar um toque de mostarda e mel. Emulsione bem e misture esse vinagrete com toda a alface.
Retire a abobrinha do forno e deixe esfriar. Ela formará uma base crocante sobre a qual colocaremos a alface, nosso salmão defumado , o abacate e um pouco de cream cheese por cima. Feche fazendo um “rolinho” e coma .
Você também pode substituir o salmão por frango e comê-lo quente ou frio.
Dica: Sirva-os em nossa louça de flores brancas CO , ficará uma apresentação fenomenal!