Córdoba und Sevilla scheinen mir zwei faszinierende Städte zu sein. Ich war schon einmal dort, aber dies war das erste Mal, dass ich mit meinen Kindern dort war.
Der Grund für die Reise war ein Besuch bei unserem Lieferanten für 100 % Eichelschinken in der Sierra de Hornachuelos, einem spektakulären Bauernhof, auf dem die Schweine drei Eichelnarten (Stein-, Gall- und Korkeiche) sowie Oliven, die sie lieben, genießen. Wie Sie wissen, produzieren wir fast alle unsere Produkte selbst. Was uns jedoch nicht möglich ist, ist die Zusammenarbeit mit kleinen Lieferanten, die unsere Qualitätsphilosophie und unser Streben nach dem besten Produkt teilen. Davon konnten wir uns überzeugen, indem wir sie besuchten und uns vor Ort davon überzeugten, wie sie mit den Schweinen und ihrem Paradies umgehen. Das spiegelt sich in den Ergebnissen wider.
Da die Farm zwischen Córdoba und Sevilla liegt, haben wir uns für eine halb touristische, halb geschäftliche Reise entschieden. Das ist unsere Art, beides zu vereinbaren. Es macht uns so viel Spaß, unseren Kindern die Herkunft unserer Produkte näherzubringen und ihnen den Schutz der Natur näherzubringen.
Der erste Stopp war Córdoba. Am meisten beeindruckt hat mich zweifellos der nächtliche Besuch der Moschee. Das muss man gesehen haben, denn es ist unglaublich (Tickets im Voraus kaufen).
Das Hotel war das Casas de la Judería, das direkt im Zentrum liegt und super angenehm, wunderschön und authentisch ist.
Essenstechnisch war unser Favorit die Ermita de la Candelaria, wo man unbedingt den russischen Salat und das Ratatouille probieren sollte. einige der besten, die wir je hatten, es hat sich wirklich gelohnt. Es hat auch eine super schöne Terrasse. Als er dort war, sagte Ferran Adrià, dass er hier den besten Ochsenschwanz gegessen habe, den er je gegessen habe.
Ein weiterer sehr empfehlenswerter Ort, vielleicht etwas touristischer, ist das Casa Pepe im jüdischen Viertel. Der Service war außergewöhnlich und die Dachterrasse ist einen Besuch wert. Der Salmorejo war der beste, den wir je gegessen haben, der russische Salat war auch sehr gut, die Sardellen auf knusprigem Brot mit lokaler Käsebutter waren unglaublich, und zum Nachtisch dekorierten sie den Teller mit den Namen der Gäste, und seht mal, was sie für uns gemacht haben...
Mir wurde auch das Churrasco wärmstens empfohlen, aber wir konnten es aus Zeitgründen nicht probieren. Mir wurde aber gesagt, es sei eines der besten 1 oder 2 der Stadt. Ich werde zurückzukommen.
Als ich auf Instagram nach Tipps zur Stadt fragte, antworteten mir 80 %: Bodegas Campos. Sie haben den Besitzer gewechselt, und ich denke, das ist in dieser Hinsicht spürbar. Ich weiß nicht, ob es daran lag, dass ich sehr hohe Erwartungen hatte, aber es schien mir nicht das Beste in Córdoba zu sein. Alles war köstlich (besonders hervorzuheben sind die Auberginen, die wir je gegessen haben), aber es ist nicht dasselbe wie die, die ich zuvor empfohlen habe ... (der Service war bei den vorherigen auch besser).
Der Mai ist eine tolle Reisezeit, da die Terrassen dekoriert sind, aber es gibt auch viel mehr Touristen und die Stadt ist sehr überfüllt. Aber es ist so schön, dass es sich lohnt.
Sevilla ist ein tolles Reiseziel. Es ist wunderschön, wohin man auch schaut. Ich war auch überrascht, wie sauber die Stadt ist. Sie ist voller Menschen, aber immer makellos. Für mich ist es eine der schönsten Städte Spaniens.
Ich glaube, ich muss noch einmal hin, denn ich habe viele der empfohlenen Lokale noch nicht ausprobiert. Manchmal haben wir sogar zweimal dort gegessen, um möglichst viel zu probieren.
Wir waren in der legendären Bodeguita Antonio Romero. Probieren Sie die Piripi und die Pringá-Tapas – köstlich! Das Lokal hat eine tolle Atmosphäre und macht richtig Spaß. Sie schneiden den Schinken ständig mit großer Kunstfertigkeit, und schon beim Anblick bekommt man Lust auf eine Portion ... Die Bar ist voll, aber das ist kein Wunder, denn der Schinken ist köstlich und die Kellner sind großartig.
Ein weiteres Restaurant, das ich sehr mochte, ist La Isla. Der Kartoffel-Garnelen-Salat ist köstlich, und es gibt hochwertigen Fisch. Auch die Reisgerichte sind sehr zu empfehlen; sie sind raffinierter und daher teurer, gehören aber eindeutig zu den besten der Stadt. Wir haben an den Stehtischen am Eingang gegessen, aber das Restaurant ist sehr schön.
In der Nähe der Kathedrale und ganz zentral liegt das Café Santa Cruz, das eine der schönsten Terrassen hat, auf denen ich je war, an einem idyllischen kleinen Platz, perfekt für meine drei Kinder zum Spielen und damit wir alle gut miteinander auskommen. Wir haben alles zum Teilen bestellt und es war alles sehr gut. Auch das Restaurant ist wunderschön und liebevoll dekoriert.
Es gibt eine Führung über das Dach der Kathedrale von Sevilla, die wir aber nicht gemacht haben, da Kinder keinen Zutritt haben. Es lohnt sich aber auf jeden Fall. Natürlich darf man sich den Besuch der Kathedrale, des Königlichen Alcázares und eine Kutschfahrt durch den María Luisa Park und die Plaza España nicht entgehen lassen. Was ich jedoch nicht erwartet hatte, war die Schönheit der Kirche des Erlösers. Es liegt in der Nähe des Ladens meiner Schwägerin, Bimani.
Nebenan befindet sich ein weiteres Terrassenlokal, La Alicantina, das denselben Besitzern wie María Trifulca gehört (es wurde mir wärmstens empfohlen, aber wir hatten keine Zeit, und es ist sicher sehr gut), mit einer sehr charmanten Terrasse. Alles war köstlich. Bestellen Sie die panierten und frittierten Garnelen mit Béchamelsauce. Die Coquinas sind auch sehr lecker und gehören zu den Lieblingsgerichten meiner Kinder.
Was Eisdielen angeht, haben wir Mito zufällig entdeckt und es ist eines der besten, die wir je gegessen haben. Mir wurde auch die Eisdiele La Flor de Sevilla empfohlen. Das Gebäck von Manu Jaraist auch sehr gut.
In diesem Reiseführer geht es um die Orte, die ich mag, an denen ich mich wohlgefühlt habe und natürlich auch um Orte, an denen ich ohne Einladung war und sie uneingeschränkt empfehlen kann. Ich bin zwar kein großer Kenner der beiden Städte, da ich nicht die Zeit hatte, alle Optionen auszuprobieren, aber es sind definitiv Orte, an die ich zurückkehren würde und die meiner Meinung nach einen Besuch wert sind. Mir hat zum Beispiel das Hotel in Sevilla aufgrund eines Vorfalls nicht gefallen und ich kann es nicht empfehlen. Ich empfehle nur Dinge, von denen ich glaube, dass sie Ihnen helfen und Ihre Reise dorthin unvergesslich machen können!
Da ich das Glück hatte, von Bea von „dímelo hilando“ in Córdoba und von Ana, Clara und Marta in Sevilla (Kolleginnen aus dem Büro) sehr gut beraten zu werden, glaube ich, dass ich einige einzigartige Orte besucht habe. Ich möchte Ihnen jedoch noch weitere Empfehlungen geben, die ich aus Zeitgründen nicht ausprobieren konnte. Casa Macareno (authentische sevillanische Küche in einem andalusischen Innenhof), María Trifulca, Casa Robles, La Trastienda (perfekt für Tapas), Eme Catedral Hotel (Panoramablick vom Dach) …
Vielen Dank, dass Sie mir geholfen haben, eine Reise zu gestalten, die meine Familie nie vergessen wird.
