Há quase 20 anos que vou a Comillas, apreciando a sua gastronomia. Embora ainda tenha muitos restaurantes por descobrir (temos tendência a repetir os que gostamos), eis a lista dos meus imprescindíveis. Além disso, partilho também algumas recomendações turísticas para passar uns dias incríveis em Comillas.
Casa Cofiño
Adoro a Casa Cofiño, em Caviedes: preços fantásticos e comida incrível. Há três pratos imbatíveis: o primeiro é o cozido montanhês; delicioso, para mim, o melhor que já provei. A seguir, as superalmôndegas (são enormes) e, por último, o acém ou costeletão.
Têm também uma «lojinha» onde podem comprar produtos da zona, especialmente feijões e verdinas, e uma superadega que é, sem dúvida, uma das melhores da Cantábria.
Casa Calvo
Outro dos meus locais favoritos é a Casa Calvo, em Puente San Miguel, perto de Torrelavega. É mais um restaurante de peixe, mas é tudo bom. O queijo picón que servem como aperitivo é de outro mundo… O melhor que já provei! E, além disso, podem comprá-lo para levar. As almôndegas de atum ou de lula também são imperdíveis. E o atum com tomate? Muito bom! Menção especial ao cheesecake. Se forem com crianças, um bom programa é ir logo ao zoológico de Santillana que fica a 5 minutos.
E já que estão em Torrelavega, uma visita obrigatória à confeitaria Santos para saborear uma deliciosa massa folhada.
Mercearia do sal
Algo que nunca falho, para mim, o melhor, a «La Abacería de la Sal». A dona Leticia gere-a às mil maravilhas e o espaço está sempre cheio. Tudo é maravilhoso: os tomates são espetaculares e também pode levar alguns para casa.
Restaurante Adolfo
Outro top é o Adolfo, é mais caro, mas muito saboroso. As vieiras, as tiras, os bocartes, carnes e peixes e, sobretudo, o arroz com lavagante.
El Mirador de Trasvía
Para desfrutar de umas vistas espetaculares, sem dúvida, o Mirador de Trasvía. Mas recomendo que façam a reserva a tempo de conseguir uma mesa no exterior, debaixo de um limoeiro, sem dúvida a melhor localização do restaurante. Os três pratos top são, sem sombra de dúvida, o cozido, as almôndegas de pescada e os melhores pimentos recheado de Cantábria.
Cafetaria La Valentina
Para um lanche requintado, recomendo o local perfeito: La Valentina. Fica em Valoria, apenas a 10 minutos de carro de Comillas, e é um programa fantástico para fazer com as crianças. Os bolos são incríveis e o atendimento é imbatível.
Outras recomendações gastronómicas em Cantábria
Para comer umas tiras como aperitivo, apostem nos bares do porto de Comillas. Se gostarem de ovos panados (ovo estrelado coberto com molho bechamel, panado e frito como um croquete), têm de ir à La venta de Abajo.
Se quiserem vistas imbatíveis e uma cozinha ainda mais elaborada, têm de ir aoRemedio.
Vale muito a pena ir a San Vicente de la Barquera. É muito bonito e gastronomicamente tem dois restaurantes muito bons com uma matéria-prima impressionante: Las Redes e Bogaboa. Para mim, a visita a estes dois é obrigatória sempre que estou no norte.
Outros restaurantes que não ficam em Comillas, mas que requerem uma viagem curta, e que também são muito bons, são a Casa Lucas, em Correpoco, que está sempre cheia e tem preços muito bons; e El Tropezón, em La Herrería (o nome não é muito comercial… mas, sem dúvida, uma grande descoberta este verão!)
Que fazer em Comillas e arredores
Às sextas-feiras temos o mercadinho de Comillas e, entre as bancas de roupa, podemos encontrar umas muito boas de frutas, queijos e enchidos.
Além disso, Comillas é uma das localidades mais especiais de Cantábria, com uma arquitetura espetacular: há que fazer turismo e conhecer a Universidad Pontificia, o Palácio de Sobrellano, o Capricho de Gaudí, a estrutura ao Marquês de Comillas, o cemitério e o anjo.
Universidad Pontificia
Palácio de Sobrellano
Anjo/cemitério gótico de Comillas
Outra paragem obrigatória na cidade de Comillas é o gelado Regma, um dos melhores.
Se forem à praia da Gerra, têm de ir ao Gerruca para comer e depois terminar com um coquetel ou uma cerveja no Rayo Verde a ver o pôr do sol. Enche, mas as vistas são incríveis.
É também um ótimo programa passar um dia em Santander, que fica a pouco mais de meia hora de carro.
Outro programa, não gastronómico e que só fiz este ano, é fazer a descida do Deva de canoa (também se pode fazer a famosa descida do Sella; Fiz canionismo há 17 anos e vejo a canoagem como sendo viável 🤣). E, já que estamos na zona, recomendo provar as corbatas de Unquera.
Corbatas de Unquera
A verdade é que a Cantábria é sempre um ótimo lugar para ir: a gastronomia é fantástica e os preços são muito bons. E o ambiente… espetacular!
