¿Queréis que tus invitados flipen este verano y encima sea una receta facilísima de hacer? ¡No sabéis lo buena que está!
Ingredientes para la tarta tatín de melocotón:
-Melocotón
-Miel
-Masa de Hojaldre
-Nueces o almendras
-Huevo
-Helado de vainilla
Receta tarta tatín de melocotón:
Sobre un papel de horno, dibuja un círculo que te sirva de guía y crea en su interior una base con miel. Corta el melocotón en láminas muy finas y colócalas en círculos sobre la miel, formando una capa uniforme.
Tritura las nueces y espolvorea una parte por encima para aportar textura y sabor.
Con la ayuda de un molde, corta el hojaldre en círculos del tamaño de la base y colócalo sobre los melocotones. Haz pequeños pliegues en los bordes para que se ajuste bien, pinta la superficie con huevo batido y, con un tenedor, realiza unos pequeños agujeros para que la masa respire durante la cocción.
Hornea a 180 °C durante unos 30 minutos, hasta que el hojaldre esté dorado y crujiente. Al sacarlo del horno, dale la vuelta para que los melocotones queden hacia arriba.
Coloca una bola de helado encima. Para un acabado más especial, espolvorea por encima nueces molidas, almendras laminadas o un toque de azúcar glas.
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Para una presentación impecable, sirve este postre en alguno de nuestros platos de postre y completa el conjunto con los elementos de nuestra categoría de decoración para lograr una mesa perfecta.