8 raciones | Fácil
Me encanta compartir este tipo de recetas, sencillas pero deliciosas. Esta tarta, además de ser un verdadero placer para el paladar, no requiere ni horno ni fuegos. Perfecta para quienes buscan algo práctico y sabroso. Solo tendrás que prepararla con un día de antelación para dejarla reposar y conseguir la textura ideal. El resultado es una tarta cremosa, suave y llena de sabor. ¡Te aseguro que no podrás dejar de repetirla!
Ingredientes tarta de queso sin horno:
Utiliza un molde pequeño y elegante, ya que lo servirás directamente en la mesa. Si prefieres emplatarlo individualmente, te recomiendo mi vajilla para realzar la presentación y aportar un toque único.
Base de la tarta de queso:
- 1/2 paquete galletas digestive
-80 g mantequilla
Relleno:
-350 g philadelphia
-100 g azúcar
-200 ml nata de montar fría/o líquida de cocinar
-1 cucharadita extracto vainilla (yo uso en polvo pero podéis usar un concentrado líquido)
Cobertura:
-1/2 bote si quieres cobertura de dulce de leche
-Puedes decorar con fresas, frambuesas, galleta molida o virutas de chocolate blanco
Elaboración:
Para la base, tritura galletas, lo más fácil es con un robot, si no tienes, puedes poner las galletas en un paño de cocina, cubrirlas y pasar el rodillo con fuerza y terminar en un mortero. Luego añadir mantequilla (tiene que estar tipo pomada, si está muy dura, métela un poco en el micro, mezcla y ponlo en el fondo del molde (ayúdate de la parte de atrás de la cuchara presionando para que quede bien compacta)
Para el relleno, mezcla en un cazo a fuego lento la nata y el queso con el azúcar y la vainilla, hasta que se forme una crema homogénea. La nata no tiene que hervir por lo que es recomendable que remuevas bastante a menudo.
Cubre la base con el relleno y deja reposar en nevera (cúbrela con film para que no coja olor al resto de comida) al menos 8 horas.
Para decorar te dejo dos opciones:
-La primera es con con una capa de dulce de leche y por encima lo que más os divierta, nosotros pusimos fresas, pero las frambuesas también están buenísimas. El dulce de leche puedes comprarlo hecho o hervir en una olla express un bote de leche condensada
-La otra opción que queda fenomenal es con virutas de chocolate blanco y fresas
Esta tarta es todo eso y más: una opción deliciosa que no requiere horno ni fuegos. Para hacer de esta tarta una experiencia aún más especial, acompáñala con una de nuestras bonitas teteras o preséntala en uno de nuestros platos llanos. ¡El toque perfecto para disfrutarla con los tuyos! Ya veréis el éxito que tiene!!!